TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne

VITIGNO50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay

ETÀ DEI VIGNETIMinimo 138 Mesi sui Lieviti - 32 gr./l. Zucchero

VINIFICAZIONEProdotto attraverso il sistema solera, con un’annata base e un’aggiunta di altre annate

COLOREColore giallo dorato con riflessi verde topazio

PROFUMOIl naso insiste su note di pasticceria: evoca frutta gialla ed esotica con crema, meringa fresca, susina candita e burro fuso

ABBINAMENTISi abbina perfettamente a piatti agrodocli, come maiale con ananas e rosmarino, così come a dessert eleganti, tra cui financier all’albicocca o tatin di mango

SAPOREIl sorso è un blend perfetto di freschezza e delicatezza, con una ricchezza gastronomica e un finale raffinato