TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne

VITIGNO42% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 25% Meunier

ETÀ DEI VIGNETIMinimo 70 Mesi sui Lieviti - 2,5 gr./l. Zucchero

COLOREColore giallo pallido con riflessi paglierini luminosi

PROFUMOAl naso si avvertono aromi di pasticceria e spezie orientali unite a pasta di mandorle e praline

ABBINAMENTIPerfetto all’aperitivo, si accompagna perfettamente con la cucina fusion a base di maiale o agnello e con formaggi come il Comté

SAPOREIl sorso è fresco e pulito: ha un frutto carnoso e croccante sostenuto da una bella acidità citrica