TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne - Vallée de la Marne

VITIGNO50% Meunier, 30% Chardonnay, 20% Pinot Noir

ETÀ DEI VIGNETI35 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato.

COLOREDorato; perlage fine e persistente.

PROFUMOAl naso si esprime con note di mela cotogna e agrumi, sentori di brioche e cenni di cera d'api.

ABBINAMENTIOttimo in abbinamento ai piatti di pesce, sia primi che secondi, si sposa bene anche con i crostacei.

SAPOREAl palato si presenta cremoso, di buona acidità e persistenza, con un finale segnato dalle mandorle tostate.

INVECCHIAMENTOFino a 6/7 anni in bottiglia