TIPOLOGIAAOC Champagne

ZONA PRODUTTIVAChampagne - Vallée de la Marne

VITIGNO53% Meunier, 30% Chardonnay, 17% Pinot Noir

ETÀ DEI VIGNETI35 anni

SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone Speronato

COLOREColore rosa salmone; perlage fine e persistente.

PROFUMOAl naso si esprime con note di fragola e lampone, sentori floreali e un cenno di cannella.

ABBINAMENTIEccellente come aperitivo, si abbina benissimo ai crostacei, ai frutti di mare e ai secondi di pesce. Particolarmente intrigante con la mortadella.

SAPOREAl palato è fresco, sapido, di buon equilibrio e chiude con una scia agrumata.

INVECCHIAMENTOFino a 3 anni in Bottiglia