TipologiaChampagne Annata2018 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoPinot Blanc 73,50 € (-10%) 66,15 €
TIPOLOGIAAOC Champagne ZONA PRODUTTIVAChampagne Aube VITIGNO100% Pinot Blanc TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo e argilloso-calcareo ETÀ DEI VIGNETIMinimo 24 Mesi sui Lieviti - 7 gr./l. Zucchero VINIFICAZIONEPressatura a bassa pressione. Travasi per sedimentazione. La fermentazione alcolica e malolattica avvengono in botti di rovere di diverse età. Affinamento di 5 mesi in botti di rovere prima del trasferimento in acciaio inox. Dosaggio 5 gr./l. Zucchero COLOREPerlage sottile e persistente. PROFUMOAl naso emergono note fruttate e rimandi alla vaniglia. ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a crostacei e frutti di mare. SAPOREIl sorso è coerente con il naso, con rimandi tostati al legno e una buona struttura INVECCHIAMENTORiposo in cantina di 48 mesi.