TIPOLOGIADOC Tintilia del Molise

ZONA PRODUTTIVAMolise

VITIGNO100% Tintilia

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso

ETÀ DEI VIGNETI22 anni

VINIFICAZIONEMacerazione a contatto con le bucce per circa un mese. Fermentazione malolattica completa.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera

COLORERosso rubino con riflessi violacei.

PROFUMOAl naso si apre con un ricco bouquet, caratterizzato da sentori di prugna, arricchiti da piacevoli sfumature speziate.

ABBINAMENTIPerfetto per accompagnare carni rosse e carni bianche, è ideale in abbinamento alla selvaggina e ai formaggi stagionati.

SAPOREAl palato risulta morbido, vellutato e piacevolmente fruttato, con una buona struttura.

INVECCHIAMENTOL'affinamento avviene in parte in botte e vasca d'acciaio e in parte, 6 mesi, in bottiglia.