TipologiaVino Rosso Annata2024 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegionePuglia ClassificazioneI.G.P. VitignoPrimitivo e altri vitigni 8,50 € (-10%) 7,65 €
TIPOLOGIAIGP Salento ZONA PRODUTTIVASalice Salentino (LE) VITIGNOPrimitivo e altri vitigni TIPOLOGIA DEL TERRENODi origine alluvionale, medio impasto con zone tendenti al calcareo. VINIFICAZIONEDiraspatura e pigiatura soffice. Macerazione per 8 giorni alla temperatura di 22-25°C. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato. COLORERosso rubino intenso con gradevoli riflessi granata. PROFUMOIntenso di frutta matura e note speziate. ABBINAMENTISi accosta ai primi piatti ricchi, carni rosse in genere e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 16-18°C SAPOREMorbido, vellutato e ben strutturato. INVECCHIAMENTOMaturazione in vasche di cemento rivestite di resine epossidiche alimentari.