TipologiaSpumante Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoNerello Mascalese 49,50 € (-10%) 44,55 €
TIPOLOGIADOC Etna ZONA PRODUTTIVAContrada Cottanera. VITIGNO100% Nerello Mascalese TIPOLOGIA DEL TERRENOLavico-alluvionale ETÀ DEI VIGNETI30 anni VINIFICAZIONEDiraspatura e pressatura soffice e successiva macerazione a freddo per circa 24 ore. Fermentazione per il 25% in piccole botti di rovere francese, dove il vino rimane per altri 8 mesi sui propri lieviti durante i quali svolge su alcune barriques la fermentazione malolattica. Per la restante parte in acciaio a temperatura controllata di 17 °C. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREGiallo paglierino brillante PROFUMOAl naso ci accoglie con sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere note agrumate. ABBINAMENTIMortadella, formaggi freschi e semi stagionati, crostacei e molluschi. SAPOREAl palato è pieno, fresco e vibrante mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un Brut dal perlage fine e persistente e dalla spiccata mineralità. INVECCHIAMENTOAffinamento di 40 mesi sui lieviti. Successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Spumante Francesco Galliano Blanc de Blancs 2021 0,75 l BORGO MARAGLIANO 25,50 € (-10%) 22,95 € ACQUISTA
Vino Rosso Contrada Zottorinoto Etna Rosso Riserva 2016 1,5 l COTTANERA 280,00 € (-10%) 252,00 € ACQUISTA