TipologiaSpumante Annata2019 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12 ° RegioneSicilia ClassificazioneD.O.C. VitignoNerello Mascalese 48,50 € (-10%) 43,65 €
TIPOLOGIADOC Etna ZONA PRODUTTIVAContrada Cottanera. VITIGNO100% Nerello Mascalese TIPOLOGIA DEL TERRENOLavico-alluvionale ETÀ DEI VIGNETI30 anni VINIFICAZIONEDiraspatura e pressatura soffice e successiva macerazione a freddo per circa 24 ore. Fermentazione per il 25% in piccole botti di rovere francese, dove il vino rimane per altri 8 mesi sui propri lieviti durante i quali svolge su alcune barriques la fermentazione malolattica. Per la restante parte in acciaio a temperatura controllata di 17 °C. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLOREGiallo paglierino brillante PROFUMOAl naso ci accoglie con sentori di fiori bianchi accompagnati da leggere note agrumate. ABBINAMENTIMortadella, formaggi freschi e semi stagionati, crostacei e molluschi. SAPOREAl palato è pieno, fresco e vibrante mostrando al contempo una buona struttura e complessità. Un Brut dal perlage fine e persistente e dalla spiccata mineralità. INVECCHIAMENTOAffinamento di 40 mesi sui lieviti. Successivamente 12 mesi di affinamento in bottiglia.
Spumante Hirundo Lugana Metodo Classico 2018 0,75 l PODERE SELVA CAPUZZA 23,50 € (-10%) 21,15 € ACQUISTA
Spumante Francesco Galliano Blanc de Blancs 2021 0,75 l BORGO MARAGLIANO 24,50 € (-10%) 22,05 € ACQUISTA
Vino Rosso Contrada Zottorinoto Etna Rosso Riserva 2019 0,75 l COTTANERA 101,00 € (-10%) 90,90 € ACQUISTA