TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di qualità

ZONA PRODUTTIVAPiemonte

VITIGNO100% Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENO30% tufaceo, 68% arenaria, 2% calcio

ETÀ DEI VIGNETI30/35 anni

VINIFICAZIONEMetodo Classico

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot

COLOREPerlage fine ed intenso, spuma persistente avvolgono un colore paglierino leggero con ancora riflessi verdognoli

PROFUMOIl profumo è strutturato con sensazioni di frutta, erbe aromatiche e miele che esalta la natura dello Chardonnay

ABBINAMENTIPiacevole da bersi solo; come aperitivo e se si accompagna con conchigliame, pesce crudo, minestre e formaggi freschi

SAPOREAl palato è seducente, lungo e armonioso

INVECCHIAMENTOUn vino generato da più millesimi che prima del tiraggio maturano in cantina in vasche di acciaio inox espressione della nobiltà generata da un vitigno magico che dopo anni di affinamento è capace di donare stupore, piacere, sorpresa. Sunto di più vendemmie vinificate e maturate separatamente e assemblate in funzione delle loro caratteristiche solo prima del lungo percorso in bottiglia che durerà 36 Mesi