TIPOLOGIADOCG Valdobbiadene Prosecco Superiore

ZONA PRODUTTIVAConegliano e Valdobbiadene

VITIGNO100% Glera

VINIFICAZIONEMetodo Charmat.

PROFUMOBouquet floreale,con profumi di glicine e rosa. Note fruttate di pera, uvaspina e lime.

ABBINAMENTIPiacevole come aperitivo. Oppure in abbinamento a stuzzichini di polenta e soppressa o prosciutto crudo; piatti a base di frutti di mare; risotti delicati alle verdure; formaggi leggermente stagionati. Temperatura di servizio: 6°-8°C

SAPOREIntenso e vellutato al palato, con un sentore di pesca e frutta a pasta bianca. Il perlage e` fine e persistente. La complessita` e` sostenuta da una buona acidita`, con una piacevole nota sapida nel finale.