TIPOLOGIAVSQ Vino Spumante di Qualità

ZONA PRODUTTIVALe colline breganzesi.

VITIGNO100% Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENOCollina vulcanica e piane ghiaiose.

VINIFICAZIONEVendemmia manuale scelta, pressatura soffice. Solamente il 50% del mosto viene utilizzato nella cuvèe.

COLOREBrillante paglierino con netti riflessi verdi. Perlage minuto e persistente.

PROFUMOCrosta di pane, frutta matura con note di pesca, un ricordo di yogurt fresco.

ABBINAMENTIOttimo come aperitivo e in abbinamento con gli antipasti. Bene anche a tutto pasto, in particolare col pesce (branzino al sale) e i crostacei.

SAPORESecco ma con buona morbidezza in equilibrio alla freschezza agrumata. Persistente e gradevole. Piacevole finale lungo.

INVECCHIAMENTOAffinamento di 36 mesi in bottiglia sui lieviti.