TipologiaChampagne Annata2016 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoChardonnay 137,00 € (-10%) 123,30 €
TIPOLOGIAChampagne Extra Brut Millésimé ZONA PRODUTTIVA100% Chouilly Grand Cru Côte des Blancs VITIGNOChardonnay 100% VINIFICAZIONELe uve vengono raccolte manualmente e pressate. La fermentazione alcolica avviene a temperatura controllata e successivamente inizia la fermentazione malolattica. I liquidi vengono filtrati e imbottigliati. COLOREGiallo paglierino con riflessi dorati PROFUMOAromaticamente complesso, lascia percepire al naso richiami al lievito e alla pasticceria, note di frutta candita. Sfumature mielate e agrumate ABBINAMENTIPerfetto per tutto il pasto, per accompagnare menù a base di pesce e frutti di mare. SAPOREHa un enorme volume sul palato. Connotato da un’ottima freschezza e da una buona mineralità, caratteristiche che lo accompagnano fino alla chiusura. INVECCHIAMENTOMaturazione sui lieviti minimo 48 mesi e dégorgement 3 mesi prima della messa sul mercato.
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