TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità1,5 l NazioneItalia Gradazione14 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C.G. Vitigno Canaiolo, Colorino, Mammolo, Sangiovese Prugnolo Gentile Wine Spectator92 / 100James Suckling94 / 100Gambero rosso 68,00 € (-10%) 61,20 €
TIPOLOGIADOCG Vino Nobile di Montepulciano ZONA PRODUTTIVACervognano. Tra i 280 m e i 350 m s.l.m. Esposizione ad Est VITIGNO85% Sangiovese Prugnolo Gentile, 15% Colorino, Canaiolo, Mammolo TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni calcarei di origine alluvionale e sabbiosi, con buona percentuale di limo, argilla e scheletro sassoso che variano secondo la posizione e l’altitudine delle giaciture. ETÀ DEI VIGNETIIl vigneto più giovane ha 10 anni. VINIFICAZIONELe uve, raccolte manualmente e trasportate in cassette, dopo la diraspatura e una pigiatura soffice vengono poste a fermentare in tini di rovere o di acciaio riempiti a non più di due terzi della loro capacità. La fermentazione, svolta con lieviti autoctoni, dura circa una settimana a temperature controllate dai 28 ai 30 gradi. Vengono effettuati rimontaggi e follature manuali del cappello. La macerazione prosegue, se è il caso, per altri 5/8 giorni dopo la fermentazione. COLORERosso Rubino PROFUMOEleganti sentori di rose e viole, di marasca e confettura di frutti di bosco, di spezie e liquirizia. ABBINAMENTISi sposa egregiamente con preparazioni a base di carni rosse, selvaggina e pollame nobile. Ottimo con l’anatra novella arrosto. SAPOREUn vino che riesce a coniugare freschezza, eleganza, complessità e grande potenziale di invecchiamento INVECCHIAMENTOIl Nobile viene affinato in rovere di Allier e di Slavonia con capacità variabile dai 5 ai 35 hl, dove si svolge anche la fermentazione malolattica. La maturazione dura dai 18 ai 24 mesi. Prima dell’imbottigliamento, viene effettuata una leggera filtrazione, se necessario. Il vino viene poi affinato in bottiglia per alcuni mesi prima della sua commercializzazione.
Vino Rosso Legende R Saint-Emilion 2019 0,75 l DOMAINES BARONS DE ROTHSCHILD 31,50 € (-10%) 28,35 € ACQUISTA
Vino Rosso Recioto della Valpolicella 2021 0,5 l LA COLLINA DEI CILIEGI 32,00 € (-10%) 28,80 € ACQUISTA
Vino Rosso Cultus Chianti Classico Riserva 2018 0,75 l BADIA A COLTIBUONO 33,50 € (-10%) 30,15 € ACQUISTA
Vino Rosso Sotto Casa Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 0,75 l BOSCARELLI 49,00 € (-10%) 44,10 € ACQUISTA
Vino Rosso Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2019 0,75 l BOSCARELLI 128,00 € (-10%) 115,20 € ACQUISTA
Vino Rosso Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020 0,75 l BOSCARELLI 40,50 € (-10%) 36,45 € ACQUISTA
Vino dolce Familiae Occhio di Pernice Vin Santo di Montepulciano 2013 0,375 l BOSCARELLI 47,50 € (-10%) 42,75 € ACQUISTA
Vino Rosso Il Nocio Vino Nobile di Montepulciano 2019 1,5 l BOSCARELLI 280,00 € (-10%) 252,00 € ACQUISTA