TIPOLOGIAMendoza

ZONA PRODUTTIVALuján de Cuyo, Mendoza

VITIGNO100% Malbec

VINIFICAZIONEI grappoli vengono raccolti a mano una volta che sono completamente maturi con un perfetto bilanciamento tra zucchero e acidità e con la buccia perfetta. I grappoli vengono diraspati e le vasche di fermentazione vengono riempite con mosto d'uva, buccia e acini. Una percentuale del vino passa attraverso un'attenta pre-fermentazione tramite macerazione a freddo per esaltare gli aromi di frutta fresca. Il resto fermenta ad alte temperature per creare corpo e struttura.

SISTEMA DI ALLEVAMENTOSpalliera

COLORERosso intenso con riflessi violacei.

PROFUMOAroma di bacche fresche e ciliegia, con un accenno di violetta. Delicate e ben integrate note di legno.

SAPOREIn bocca si presenta croccante, corposo e con un finale pulito.

INVECCHIAMENTOL'affinamento avviene per il 50% in botti di rovere francesi leggermente tostate per 12 mesi. Poi in bottiglia per altri 4 mesi per creare un vino armonioso.