TipologiaSpumante Annata2022 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneLombardia ClassificazioneD.O.C.G. Vitigno Pignola, Rossola, Chiavennasca 31,50 € (-10%) 28,35 €
TIPOLOGIAVS Vino Spumante ZONA PRODUTTIVAComuni di Ponte in Valtellina e Teglio. Sud, 500 - 730 m s.l.m. VITIGNO92% Chiavennasca, 4% Pignola, 4% Rossola VINIFICAZIONELa base spumante sosta in acciaio fino alla primavera successiva alla vendemmia. COLOREColore tipico della buccia di cipolla. Perlage fine e continuo. PROFUMOProfumo intenso con note di lievito, prugna, noce. ABBINAMENTIAntipasti a base di pesce e crostacei, carni bianche piatti della tradizione come i “pizzocheri”. Temperatura di servizio: 10 °C SAPOREIn bocca è secco e fragrante, di buona struttura e persistente freschezza. Ottima bevibilità. INVECCHIAMENTODopo il tiraggio, riposa sui propri lieviti per almeno 36 prima della sboccatura.