TIPOLOGIAAOC Beaune Premier Cru Clos des Mouches

ZONA PRODUTTIVANella denominazione Clos des Mouches, Chanson è uno dei principali proprietari con una parcella di 4,3 ettari. Un che beneficia di una posizione ideale sul versante sud-est del Mont Saint-Désiré, ai margini dei Premiers Cru di Pommard

VITIGNO100% Pinot Noir

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo marnoso, calcareo e sabbioso

COLORERosso rubino

PROFUMOAromi intensi di fragola mescolati con lampone e ciliegia con un accenno speziato

ABBINAMENTISi può gustare con selvaggina, carni rosse, grigliate o "en sauce" e formaggi locali come Epoisses, Citeaux e Langres.

SAPOREComplesso e ben equilibrato. Texture compatta. Finale lungo e speziato