TIPOLOGIAVino bianco

ZONA PRODUTTIVALe vigne si trovano nel villaggio di Fyteia, a 500 metri d’altezza.

VITIGNO75% Xinomavro, 25% Malagouzia

TIPOLOGIA DEL TERRENOScisto e granito

VINIFICAZIONELa fermentazione avviene in acciaio a bassa temperatura. Lo Xinomavro viene vinificato in bianco.

COLOREGiallo paglierino

PROFUMOAl naso emergono aromi freschi di agrumi, frutta a nocciolo e un elegante tocco floreale.

ABBINAMENTIPerfetto per l’aperitivo e insieme a piatti di pesce e carni bianche.

SAPOREAl palato l’acidità vivace bilancia una struttura dalla texture oleosa. Il finale è lungo e rinfrescante.

INVECCHIAMENTOIl vino riposa 2 mesi sui lieviti.