TipologiaVino Bianco Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione13,5 ° RegioneTrentino A. Adige ClassificazioneD.O.C. VitignoSauvignon James Suckling95 / 100Vinous90 / 100 42,00 € (-10%) 37,80 €
TIPOLOGIADOC Alto Adige Südtirol Riserva ZONA PRODUTTIVAVigna «Kathreinerfelder» comune di Fiè allo Sciliar. Altitudine 900 m. VITIGNO100% Sauvignon VINIFICAZIONEDopo una macerazione di circa sei ore prima della pressatura, la fermentazione avviene per il 50% in piccole botti di rovere e per il 50% in botti d’acciaio a una temperatura controllata di 18° C. COLOREGiallo paglierino PROFUMOGrande potenziale di profumi con sentori minerali di pietra focaia e un frutto assolutamente chiaro. ABBINAMENTIIdeale con pesce, frutti di mare, risotti e carne suina. Temperatura di servizio: 8 - 12 °C SAPOREAl palato si presenta con grande profondità, precisione e un retrogusto deciso e persistente INVECCHIAMENTOAffinamento di gusto e aroma su lieviti per diciotto mesi in botti di rovere e acciaio, dopodiché per alcuni mesi in bottiglia.