ZONA PRODUTTIVASpeyside

MATERIA PRIMAOrzo, acqua, lievito

DISTILLAZIONEDistillazione e successivo raffreddamento attraverso worm tubs

COLOREAmbrato.

PROFUMOGli aromi dolci di malto e freschi di frutta tropicale si uniscono a ricordi di agrumi e quercia tostata.

SAPOREAl sorso spiccano la vaniglia le spezie, con la cannella e una fresca nota di mentolo. L’ananas è ben presente, unito a un tocco di zolfo. Il finale è lungo e persistente, dolce e speziato.

NOTECraigellachie è un piccolo villaggio nel cuore dello Speyside, un centro nevralgico per il commercio del Whisky: proprio qui, nel 1891, Peter Mackey e Alexander Edward, fondano l’omonima distilleria, che da sempre ha prodotto i suoi distillati per la creazione di vari Blended Whisky. La gamma di Single Malt di Craigellachie si distingue per uno stile unico e personale, diverso dagli altri Whisky dello Speyside: il carattere dei distillati infatti è robusto e muscoloso, con un sottile rimando all’ananas. Ogni bottiglia offre uno sguardo originale sul mondo dei Whisky scozzese.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento di 23 anni in botti First Fill di Sherry e di Bourbon.