ZONA PRODUTTIVAForres

MATERIA PRIMAOrzo, acqua e lievito

DISTILLAZIONEUtilizzando i migliori ingredienti naturali, i distillatori coordinano ogni singolo momento del processo di distillazione; ogni botte viene riempita, pesata e marchiata manualmente prima di essere riposta per molti anni nei tradizionali magazzini “dunnage” per la fase di maturazione.

COLOREAmbrato dorato.

PROFUMODolce di Sherry con note agrumate, zenzero e quercia, accompagnate da cenni affumicati.

SAPOREInizialmente dolce con note di pepenero, seguite da aranciadi Siviglia e lampone che conducono poi a una sensazione di mela cotta e spezie. Finale morbido e affumicato.

NOTELadistilleria Benromach è stata per anni la più piccola tra quelle tutt’oggi funzionanti nello Speyside. Produce whisky con metodi fedeli alla tradizione. Solo il malto più pregiato e la più pura acqua, vengono usati. IlBenromach Organic è il primo single malt whisky ad essere stato pienamentec ertificato dalla “SoilAssociation” britannica. L’intero processo produttivo e l’invecchiamento sono certificati secondo i rigorosi “OrganicStandard”.

INVECCHIAMENTO21 anni in botti che hanno contenuto in precedenza Bourbon e Sherry.