ZONA PRODUTTIVASpeyside

MATERIA PRIMAOrzo, acqua, lievito

DISTILLAZIONEDistillazione e successivo raffreddamento attraverso worm tubs

COLOREDorato con riflessi ambrati.

PROFUMOAl naso emergono sentori intensi di ananas sciroppato. Successivamente spiccano le spezie e una nota sulfurea.

SAPOREIl sorso regala note di biscotti dolci e un tocco di affumicatura. Il finale è intenso, con un’affumicatura sottile ma presente.

NOTECraigellachie è un piccolo villaggio nel cuore dello Speyside, un centro nevralgico per il commercio del Whisky: proprio qui, nel 1891, Peter Mackey e Alexander Edward, fondano l’omonima distilleria, che da sempre ha prodotto i suoi distillati per la creazione di vari Blended Whisky. La gamma di Single Malt di Craigellachie si distingue per uno stile unico e personale, diverso dagli altri Whisky dello Speyside: il carattere dei distillati infatti è robusto e muscoloso, con un sottile rimando all’ananas. Ogni bottiglia offre uno sguardo originale sul mondo dei Whisky scozzese.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento di 19 anni in botti di quercia First Fill di Sherry e di Bourbon.