TIPOLOGIAAOC Cognac Grande Champagne

ZONA PRODUTTIVAJuillac-Le-Coq

MATERIA PRIMAUgni Blanc

DISTILLAZIONEDistillazione del vino con le sue fecce: doppia distillazione in alambicco autentico della regione del Cognac.

VITIGNO100% Ugni Blanc

COLOREAmbra

PROFUMOAl naso emergono profumi di marmellata di pere, banana, agrumi e Porto invecchiato.

SAPOREAl palato è potente e legnoso, con note di frutta esotica maracuja e mango

NOTEJean Fillioux, situata nel cuore della Grande Champagne, è una maison a conduzione familiar che propone con successo da decenni i suoi autentici cognacs alto di gamma, legati ad una tradizione secolare, applicate ancora con pazienza e amore, per offrire agli appassionati dei veri e propri “capolavori”.

INVECCHIAMENTOTra i 25 e i 30 anni. Le Euax-de-vie invecchiano prima in botti nuove per 2 o 3 anni, poi in botti vecchie per sviluppare rotondità e tannini setosi.