TipologiaVino Bianco Annata2021 Capacità0,75 l NazioneU.S.A. Gradazione13,1 ° RegioneCalifornia ClassificazioneVino da Tavola VitignoChardonnay 41,00 € (-10%) 36,90 €
TIPOLOGIAAVA Laurelwood ZONA PRODUTTIVALaurelwood District, Willamette Valley, Oregon VITIGNO100% Chardonnay TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo Laurelwood: base basaltica di 15 milioni di anni con uno strato superiore di loess. VINIFICAZIONEPressatura a grappolo intero e fermentazione con lieviti indigeni in botti di rovere francese (18% nuove). Malolattica svolta. Riposo di 6 mesi sulle fecce con rimontaggi una volta a settimana e successivo affinamento in botti di rovere neutre. Dopo 20 mesi di affinamento complessivo viene imbottigliato. COLOREColore giallo paglierino PROFUMOAl naso emergono note floreali di caprifoglio, camomilla e magnolia, unite a ricordi più profondi di albicocca, limone candito e cera d’api. Sullo sfondo rivela un sottile tocco di ardesia e pietra bagnata. ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a carni bianche, crostacei e pesce. SAPOREAl palato è ampio e stratificato, con rimandi alla pesca bianca, mela cotogna, meringa e caramello salato. L’acidità è succosa e brillante e invita un altro sorso.