TIPOLOGIAAOC Tavel

ZONA PRODUTTIVAValle del Rodano meridionale, nella zona tra Avignone e Pont du Gard.

VITIGNO100% Grenache

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno ricco di argilla rossa e calcare.

VINIFICAZIONELe uve sono lasciate a macerare dalle 24 alle 36 ore, dopodiché si esegue il salasso, separando il succo dalle parti solide.

COLORERosa intenso, con riflessi rubino.

PROFUMOIl bouquet è ricco e fragrante con aroma di ciliegia matura, ribes, piccoli frutti di bosco, mandorla fresca e morbide spezie.

ABBINAMENTIVersatile e facile da abbinare a varie pietanze, in particolare con i cibi speziati e la cucina esotica. Ottimo con il cous cous di carne.

SAPOREIl sorso è ampio e appagante con un frutto succoso e armonioso che accompagna piacevolmente verso un finale persistente e di equilibrata freschezza.