TIPOLOGIADOC Porto

ZONA PRODUTTIVACima Corgo nella Douro Valley.

VITIGNOTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre

VINIFICAZIONELe uve vengono pigiate in maniera tradizionale con successiva maturazione in piccole e vecchie botti di quercia nelle logge in Vila Nova de Gaia.

COLORERosso mattone brillante

PROFUMOIl bouquet è composto da fragranti profumi di frutti rossi e da lievi sfumature di frutta secca.

ABBINAMENTIOttimo da bere a fine pasto durante il dessert, abbinato con dolci al cioccolato. Può trasformarsi in un perfetto vino da aperitivo se servito leggermente fresco, magari insieme a paté o foie gras.

SAPOREAl palato è ben equilibrato, con note di frutto acerbo. Lunghissima la persistenza.

INVECCHIAMENTOMinimo 3 anni e mezzo.