TIPOLOGIAAOC Bordeaux Blanc

ZONA PRODUTTIVAListrac-Médoc

VITIGNO70% Sauvignon, 10% Sauvignon Gris, 10% Muscadelle, 10% Sémillon

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo

ETÀ DEI VIGNETI30 anni

VINIFICAZIONEPressatura diretta, débourbage a freddo, fermentazione e affinamento su fecce. Termoregolazione automatica.

SISTEMA DI ALLEVAMENTODoppio Guyot.

PROFUMOFin dall'aerazione, note più minerali e mentolate completano un bouquet di grande complessità.

ABBINAMENTIIdeale per accompagnare pesce, frutti di mare, insalate e carni bianche.

SAPORELa bocca è ampia, grassa, perfettamente tenuta da una bella vivacità. Il vino è lungo, e termina con un sottile tocco legnoso che testimonia un affinamento perfettamente controllato.

INVECCHIAMENTOAffinamento di 6 mesi (50% in botti di legno, di cui 35% in barriques nuove, il resto in tini inox.)