ZONA PRODUTTIVAElgin

COLOREOro

PROFUMOAl naso si apre sul fumo di torba, che evolvono in note di carne affumicata, toffee e mele cotte. Gli aromi d’erba sono ben evidenti e terminano con un delicato cenno salmastro.

SAPOREIl sorso regala note di frutta cotta, uva sultanina e ribes unite a cioccolato al latte e crème brûlée e toffee. Sullo sfondo c’è un’esplosione di agrumi e sul finale cenni affumicati. Il finale è persistente, con ritorni di fumo di torba e legno di rovere carbonizzato.

NOTELedaig (pronunciato “Laycheck”) può essere trovata anche sotto il nome di Tobermory e si trova, proprio nella città di Tobermory, sull’isola di Mull. Fondata nel 1823, la distilleria attinge l’acqua dalla Ledaig Burn e questo particolare whisky ha un carattere tutto suo: carne affumicata e alla griglia, pepe nero e la dolcezza della vaniglia. Ledaig è un whisky bilanciato e ha sviluppato un vero e proprio culto tra gli appassionati di tutto il mondo, mostrando le sue qualità sia degustato giovane, sia dopo lungo invecchiamento.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento 12YO in botti ex-Bourbon ed ex-Sherry.