ZONA PRODUTTIVAIslay

COLOREMogano

PROFUMOIl sorso è dolce e affumicato, con in evidenza i frutti di bosco e una nota di pepe bianco che porta equilibrio. Emergono anche ricordi di scorza di agrumi e quercia bruciata. Il finale è pieno e lungo, con note di noce.

SAPORENel sorso spiccano ricordi di salumi e pera sciroppata, oltre a un sottile tocco di buccia di limone. Ricordi di noce si uniscono al miele scuro per poi lasciare spazio alle foglie di menta fresca.

NOTEGamma Connoisseurs Choice Upper Range. Distilleria: Caol Ila ha sede sull’isola di Islay, vicino a Port Askaig nell’angolo nord-est dell’isola; il suo nome in gaelico significa “Sound of Islay”. Il suono di Islay è anche il nome dello stretto tratto di mare, dove si affaccia la distilleria, che separa Islay dall’isola di Jura. Caol Ila, fondata nel 1846 da Hector Henderson, produce la componente principale della miscela Johnnie Walker. Molto apprezzato, questo malto meravigliosamente affumicato ha un contenuto di fenolo di 35-38 ppm (equivalente a circa 20 ore in fuoco di torba).

INVECCHIAMENTO31 YO in Refill Sherry Butt