ZONA PRODUTTIVAHighlands

MATERIA PRIMAOrzo, acqua, lievito

DISTILLAZIONEDoppia distillazione in alambicchi in rame Pot Still

COLOREOro intenso con riflessi gialli

PROFUMOAl naso è dolce, con note mielate arricchite da ricordi speziati, di agrumi e da un tocco di vaniglia.

SAPOREAl palato è rotondo e delicato, con le stesse note percepite al naso che emergono con eleganza. Il finale è morbido e dolce.

NOTEAberfeldy è una distilleria tra le più famose del Perthshire e i suoi Single Malt sono apprezzatissimi da appassionati e addetti ai lavori. Fondata nel 1897 e operativa dal 1898, vede al comando i figli di John Dewar, un personaggio fondamentale nella storia del Whisky di Scozia. Da sempre i prodotti di Aberfeldy vengono utilizzati per la produzione dei Blended del gruppo Dewar ma dall’inizio del nuovo millennio la distilleria ha iniziato a imbottigliare i suoi Single Malt, creando negli anni la sua gamma di Whisky.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento di 12 anni in botti di quercia First Fill di Sherry e di Bourbon, in botti Refill di Aberfeldy e Re-char (ringiovanite attraverso una nuova tostatura).