ZONA PRODUTTIVAHighlands

MATERIA PRIMAOrzo, acqua, lievito

DISTILLAZIONEDoppia distillazione in alambicchi in rame Pot Still

COLOREOro intenso con riflessi bronzei

PROFUMOAl naso le note speziate e di frutta matura si uniscono a quelle di ananas, vaniglia e caramello.

SAPOREIl sorso è perfettamente equilibrato, con ricordi di miele, agrumi e chiodi di garofano, con il cioccolato fondente sullo sfondo. Il finale è complesso, con una leggerissima nota affumicata.

NOTEAberfeldy è una distilleria tra le più famose del Perthshire e i suoi Single Malt sono apprezzatissimi da appassionati e addetti ai lavori. Fondata nel 1897 e operativa dal 1898, vede al comando i figli di John Dewar, un personaggio fondamentale nella storia del Whisky di Scozia. Da sempre i prodotti di Aberfeldy vengono utilizzati per la produzione dei Blended del gruppo Dewar ma dall’inizio del nuovo millennio la distilleria ha iniziato a imbottigliare i suoi Single Malt, creando negli anni la sua gamma di Whisky.

INVECCHIAMENTOInvecchiamento di 16 anni in botti di quercia First Fill di Bourbon, in botti Refill di Aberfeldy e Re-char (ringiovanite attraverso una nuova tostatura). Affinamento di 6 mesi in botti First Fill di Sherry.