ZONA PRODUTTIVAPays d’Auge

MATERIA PRIMAMalto Golden Promise

DISTILLAZIONEDoppia distillazione pot still

COLOREAmbra ramato

PROFUMOAromi di noce, prugna, nocciola e liquirizia, con delicati sentori di malto e note di legno vanigliato

SAPOREAl palato inizialmente emergono gli aromi di lievito, cacao e fico fresco. Seguono le note più complesse di ciliegie al kirsch, frutti rossi e arancia candita. Dolcezza e morbidezza si fondono

NOTEChâteau du Breuil è rinomato a livello internazionale per la qualità della sua produzione, per la quale utilizza solo succo puro di mele del Pays d’Auge. Il ciclo di fermantazione viene svolto in maniera naturale ciò esige molta pazienza e un’attenzione costante per ottenere la quintessenza del frutto. Il savoir faire, unito all’esperienza, è la forza di Château du Breuil che considera prioritaria la qualità e non il rendimento.

INVECCHIAMENTOInvecchiato in botti di quercia bianca americana e affinato in botti di Sherry Oloroso