TIPOLOGIAIGT Campania

ZONA PRODUTTIVAAnacapri ( Napoli )

VITIGNOGreco, Falanghina, Biancolella e Ciunchesa

TIPOLOGIA DEL TERRENOCalcareo

VINIFICAZIONEIn acciaio con leggera macerazione fermentativa, continua l’affinamento in bottiglia

SISTEMA DI ALLEVAMENTOA spalliera

COLOREGiallo paglierino con brillanti riflessi dorati

PROFUMOBouquet intenso di fiori e frutta a polpa bianca, note di pesca, albicocca, con un accenno minerale e agrumato predominante

ABBINAMENTIAntipasti di pesce, Carni bianche, Formaggi freschi, Pesce-crostacei al vapore, Finger Food, Uova e torte salate.

SAPOREEchi aromatici del naso riflettono al palato, con una vivace acidità che conferisce una persistente e avvolgente lunghezza al gusto. Corpo e struttura ben definiti