TIPOLOGIAAOC Cognac Fine Champagne

ZONA PRODUTTIVAJarnac Grande Champagne e Petite Champagne

MATERIA PRIMAUgni Blanc, Folle Blanche, Colombard

DISTILLAZIONEIl vino bianco, ottenuto dal mosto, viene distillato con alambicco charentais per due volte: nella prima cotta si ottiene il brouillis che ha una gradazione alcolica intorno ai 28, 32 gradi, mentre nella seconda, la bonne chauffe, il distillato arriva a r

VITIGNOUgni Blanc, Folle Blanche, Colombard

COLOREGiallo ambra

PROFUMOI profumi sono generosi e prevalentemente floreali

SAPOREIn degustazione rivela un sapore contraddistinto da piacevoli note fruttate. La persistenza è delicata e lunga