TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALaujuzan

MATERIA PRIMAUgni Blanc, Folle Blanche e Colombard

DISTILLAZIONEI vini selezionati sono distillati in alambicchi tradizionali. Successivamente i liquidi vengono deposti in fusti di quercia guascona (le doghe vengono tagliate a mano ed essiccate per 4/5 anni)

VITIGNOUgni Blanc, Folle Blanche e Colombard

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo costituito da argille silicee, povero di calcare, ricco di sabbie di ossidi di ferro

COLOREMarrone con sfumature brillanti

PROFUMOAl naso si presenta fresco con note di agrumi canditi

SAPOREComplesso ed elegante, lunga persistenza. Note vellutate di tannino con cenni di vaniglia

INVECCHIAMENTODurante i primi anni, le botti sono alloggiate in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento (minimo 10 anni), vengono spostati di piano, dove vengono posizionati in locali dove la temperatura è più stabile