TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALaujuzan

DISTILLAZIONEI vini selezionati sono distillati in alambicchi tradizionali. Successivamente i liquidi vengono deposti in fusti di quercia guascona (le doghe vengono tagliate a mano ed essiccate per 4/5 anni)

VITIGNOUgni Blanc, Folle Blanche, Colombard

COLOREMarrone con sfumature vermiglie, brillanti

PROFUMOAl naso si presenta intenso e rotondo con note di prugna

SAPOREDelicato ed equilibrato nonostante il sapore aggressivo. Molto persistente il finale

INVECCHIAMENTODurante i primi anni, le botti sono alloggiate in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento (minimo 10 anni), vengono spostati di piano, dove vengono posizionati in locali dove la temperatura è più stabile