TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALaujuzan

MATERIA PRIMAUgni Blanc, Folle Blanche e Colombard

DISTILLAZIONEI vini selezionati sono distillati in alambicchi tradizionali. Successivamente i liquidi vengono deposti in fusti di quercia guascona (le doghe vengono tagliate a mano ed essiccate per 4/5 anni)

VITIGNOUgni Blanc, Folle Blanche e Colombard

TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo costituito da argille silicee, povero di calcare, ricco di sabbie di ossidi di ferro

COLOREMarrone con sfumature dorate

PROFUMOAl naso si presentano note di fichi e prugne

SAPOREIntenso con note di frutti canditi. Il sentore dei tannini conferisce a questo Bas Armagnac un finale vellutato

INVECCHIAMENTODurante i primi anni, le botti sono alloggiate in granai, sotto i tetti, dove il calore è più forte d’estate e dove fa più freddo d’inverno. Poi nel modo e nelle misure dell’invecchiamento (minimo 10 anni), vengono spostati di piano, dove vengono posizionati in locali dove la temperatura è più stabile