TIPOLOGIADOC Porto

ZONA PRODUTTIVADouro

VITIGNOTouriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre

ETÀ DEI VIGNETIDa 60 a 100 anni.

VINIFICAZIONELe uve vengono calpestate e i succhi posti in grandi tini di legno

COLOREViola intenso

PROFUMODelicato, elegante e minerale all’olfatto

ABBINAMENTIPerfetto per accompagnare dolci a base di pan di spagna. È ottimo anche con formaggi erborinati Squisito con il Queijo da Serra.

SAPOREÈ gentile anche in degustazione, esprimendosi comunque in maniera decisa, e soprattutto rimanendo particolarmente lungo nel finale. È caratterizzato da una grande concentrazione e da un’insolita robustezza

INVECCHIAMENTOPer almeno 2 anni in piccole e vecchie botti di rovere