TIPOLOGIAAOC Corbières

ZONA PRODUTTIVALa tenuta è immersa nelle colline frastagliate appena dietro la costa mediterranea di Narbonne, nel sud della Francia.

VITIGNO76% Syrah, 24% Mourvèdre

VINIFICAZIONELa vinificazione avviene in modo tradizionale. La fermentazione alcolica avviene in vasche di acciaio inox e in vasche di cemento a temperatura controllata. Durante la fermentazione, il vino viene regolarmente pompato per consentire una delicata estrazione dei tannini. Una volta terminata la fermentazione, il vino viene lasciato riposare per un paio di giorni. Il tempo totale di macerazione è di 15-20 giorni.

COLOREBel rosso intenso

PROFUMOAl naso rivela un bouquet aromatico molto complesso di frutta fresca e cotta, sottobosco, gariga, pepe e fresche note vegetali.

SAPOREAl palato, c'è la stessa generosa espressione di frutta che al naso, l'equilibrio è armonioso e corposo, sostenuto da tannini fini che portano una piacevole freschezza. Il finale è lungo e ricco con note di confettura e cioccolato.