TIPOLOGIAIGT Sebino Chardonnay

ZONA PRODUTTIVACazzago San Martino ( Brescia )

VITIGNO100% Chardonnay

TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno morenico profondo con scheletro abbondante e deposizione limo-sabbiosa in superficie

VINIFICAZIONEFermentazione con lieviti indigeni in tonneau da 500 litri. Affinamento di 12 mesi in tonneau

SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot unilaterale

COLOREColore giallo paglierino con riflessi dorati

PROFUMOAl naso è intenso e ricco di sfumature, con ricordi di fiori bianchi sullo sfondo

ABBINAMENTIPerfetto in abbinamento a piatti di pesce, carni bianche e formaggi stagionati

SAPOREAl palato è di buona struttura, con un bel mix di freschezza e mineralità. Lungo il finale