TipologiaVino Bianco Annata2023 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione5,5 ° RegionePiemonte ClassificazioneD.O.C.G. VitignoMoscato 14,00 € (-10%) 12,60 €
TIPOLOGIAVino bianco dolce - DOCG ZONA PRODUTTIVAComune di Trezzo Tinella, Cascina Fiori. VITIGNOMoscato Bianco 100% ETÀ DEI VIGNETI15-20 anni VINIFICAZIONERaccolta manuale in cassette, diraspa-pigiatura, crio-macerazione per 12 ore, pressatura del mosto e illimpidimento statico a circa 8°C per 48 ore. Fermentazione in acciaio inox e arresto della fermentazione tramite l'uso del freddo. Imbottigliamenti in novembre e fine febbraio, più un terzo (facoltativo) ad aprile. SISTEMA DI ALLEVAMENTOGuyot a controspalliera COLOREGiallo, di una bella intensità cromatica. PROFUMOProfumo fragrante e aromatico con tenui sfumature di mandarino, pompelmo, pesca bianca, fiori e salvia. ABBINAMENTIÈ un vino adatto per accompagnare i dolci della migliore tradizione. Si presta bene anche ad abbinamenti più arditi e con sapori più intensi come con certi formaggi non troppo stagionati, con salame e fichi, come aperitivo. Si può osare anche con i gamberoni grigliati. SAPORESapore dolce ed aromatico. Dimensione gustativa fresca.