TipologiaVino Rosso Annata2020 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione14,5 ° RegioneToscana ClassificazioneD.O.C. VitignoSangiovese 24,50 € (-10%) 22,05 €
TIPOLOGIAVino rosso - Rosso di Montalcino DOC ZONA PRODUTTIVAComune di Montalcino, altitudine 240 e i 360 metri s.l.m. VITIGNO100% Sangiovese grosso. TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreni di medio impasto e galestro, di origine eocenica. VINIFICAZIONEIn recipienti di acciaio inox e vasche di cemento vetrificate a temperatura controllata tramite camicie di raffreddamento e piastre ad immersione. COLORERosso rubino. PROFUMOAl naso gli intensi profumi di bacche mature dalle sfumature balsamiche preannunciano il palleggio tra dolcezza e acidità in bocca. La complessità fruttata dolce-acida ricorda il lampone e la mora matura ABBINAMENTIPiatti della tradizione toscana, dalle bistecche ai sughi di carne. Piacevole, in gioventù, l'accompagnamento ad una zuppa di pesce dove abbondano scorfano e coda di rospo. Temperatura di servizio: 18°C SAPOREIl finale in bocca è speziato e ricorda l'anice stellato e il pepe rosa. Tannino polveroso INVECCHIAMENTOInvecchiamento in botti di rovere di Slavonia da 7,5 a 20 hl
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