TipologiaVino Rosso Annata2021 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione12,5 ° RegioneFriuli ClassificazioneD.O.C. VitignoCabernet Franc 11,50 € (-10%) 10,35 €
TIPOLOGIAVino rosso – DOC Friuli - Biologico ZONA PRODUTTIVAComune di Vistorta di Sacile. VITIGNOCabernet Franc 100%. TIPOLOGIA DEL TERRENOSuolo argilloso-calcareo ben drenato. VINIFICAZIONEFermentazione alcolica separata a una temperatura di 26-28 °C per 8 giorni con rimontaggi e délestage giornalieri (tecnica che favorisce l'estrazione dei componenti presenti negli acini). Svinatura, assemblaggio e fermentazione malolattica a seguito indotta naturalmente a temperatura controllata in vasca di cemento. COLORERosso rubino tendente al granato. PROFUMODelicate sfumature di frutta rossa fanno da eco ai toni erbacei tipici del vitigno. Ricordi di melograno, rose, more e ribes. ABBINAMENTIOttimo con salumi, formaggi di media stagionatura vaccini e caprini, paste al forno, carne rossa. Temperatura di servizio: 16-18 °C. SAPOREAl palato si presenta fresco e grintoso, dal tannino importante. Chiude tra sentori di rose e resine balsamiche.