TIPOLOGIAVino rosso - DOC Breganze

ZONA PRODUTTIVALe colline breganzesi

VITIGNO100% Cabernet sauvignon

TIPOLOGIA DEL TERRENOColline vulcaniche e tufacee.

VINIFICAZIONEScelta manuale dei grappoli, fermentazione in acciaio con otto giorni di macerazione, frequenti follature.

COLORERosso rubino brillante

PROFUMOProfumo elegante e intenso, con sentori di liquirizia e frutta rossa.

ABBINAMENTIOttimo in abbinamento con arrosti, brasati e grigliate di carne mista.

SAPOREPieno e asciutto con un ottimo equilibrio tra i tannini nobili del vino e quelli del legno.

INVECCHIAMENTOAffinamento per un anno in barrique di rovere francesi metà nuove metà di secondo passaggio.