TipologiaVino Rosso Annata2018 Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione15 ° RegioneUmbria ClassificazioneD.O.C. VitignoSagrantino, Sangiovese 14,50 € (-10%) 13,05 €
TIPOLOGIAVino rosso - Rosso Di Montefalco DOC ZONA PRODUTTIVAComune di Montefalco (PG). Esposizione sud-sud-est. Altitudine 200 m s.l.m. VITIGNOSangiovese 65%, Sagrantino 15%, e un di 20% altre uve a bacca rossa. TIPOLOGIA DEL TERRENOMediamente argilloso, mediamente alcalino, molto ben drenato. VINIFICAZIONEMacerazione sulle bucce per circa 15 giorni e due rimontaggi al giorno. Fermentazione in fermentini in acciaio inox da 50 hl, a 25 °C. SISTEMA DI ALLEVAMENTOCordone speronato COLORERosso rubino intenso e brillante. PROFUMORicco, con sentori di frutti di bosco. ABBINAMENTISi abbina molto bene con carni rosse, cacciagione. SAPOREArmonico, strutturato, asciutto e persistente. INVECCHIAMENTOL'affinamento è di 8 mesi in acciaio, di 12 mesi in botti di rovere e poi in bottiglia. L'epoca d'imbottigliamento è 20 mesi dopo la vendemmia.