TIPOLOGIAWelsh Whisky - Single Malt

ZONA PRODUTTIVAPenderyn

DISTILLAZIONESistema di distillazione unico nella categoria "single malts": un singolo alambicco di rame connesso a due colonne di distillazione.

COLOREBronzo

PROFUMOFudge al cioccolato fondente con note di cannella e pepe, seguite da sentori fruttati di mela verde, mango, banana e guaiava.

SAPORERicco e complesso Una consistenza cremosa con note di vaniglia, quercia e cannella e un accenno di noce mou. Finale cremoso e vanigliato.

NOTEDistillare in Galles era un'arte perduta, almeno fino alla fine degli anni 90 quando, in un pub di un piccolo villaggio, un gruppo di amici inizia ipotizzare la nascita di una distilleria in Galles, la prima da oltre un secolo. Il loro sogno era di creare un Whisky puro e prezioso, proprio come l’oro gallese, rappresentato dal “filone d’oro” caratteristico del brand. Il villaggio prescelto è quello di Penderyn qui nasce la distilleria, dove viene installato un alambicco in rame progettato da David Faraday, discendete dal famoso scienziato del 1919°secolo Michael Faraday. Nel 2004 il Whisky Penderyn vede ufficialmente la luce, alla presenza del Principe del Galles Carlo. L’attenzione ai dettagli, gli investimenti, la passione e il duro lavoro sono alcuni degli ingredienti che concorrono a creare grandi distillati nel tempo Penderyn ha continuato la sua crescita e ha guadagnato stima in tutto il mondo, vincendo numerosi premi e diventando un punto di riferimento nella produzione di Whisky Single Malt.

INVECCHIAMENTOLa maturazione avviene in botti selezionate di rovere americano precedentemente utilizzate per il Bourbon.