TipologiaVino Rosè Capacità0,75 l NazioneItalia Gradazione11 ° RegioneEmilia Romagna ClassificazioneSpumante VitignoLambrusco 10,00 € (-10%) 9,00 €
TIPOLOGIAIGP Emilia ZONA PRODUTTIVAComune di Sant'Ilario D'Enza VITIGNOLambrusco Marani, Lambrusco Salamino VINIFICAZIONERaccolta notturna delle uve ed immediata pressatura soffice, filtrazione del mosto fiore. Attenta e lunga fermentazione in autoclave a temperatura controllata tramite inoculo di lievito varietale. L'imbottigliamento avviene in ambiente isobarico tramite microfiltrazione spinta. Il vino non subisce pastorizzazione. COLORERosato con riflessi viola a spuma rosa finissima. PROFUMOBouquet di notevole finezza, delicato, con fragranze di fiori bianchi, di squisita femminilità. ABBINAMENTIPer l'aperitivo e gli antipasti di salumi nostrani, spuntini, primi piatti, carni bianche, fritture anche di pesce, un matrimonio perfetto con la pizza. Temperatura di servizio 7°-10° C SAPORESapore pulito, elegante, con sentori di ribes e note minerali, vino che sorprende per la sua fragranza ed equilibrio, di lunga persistenza.
Olio/Aceti/Condimenti Aceto Balsamico Riserva di Rinaldo 0,1 l RINALDINI 25,00 € (-10%) 22,50 € ACQUISTA