TipologiaSpumante Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12,5 ° RegioneAlsace ClassificazioneA.O.C. VitignoAuxerrois, Pinot Bianco, Pinot Nero, Riesling 21,50 € (-10%) 19,35 €
TIPOLOGIACrémant d’Alsace AOC - Grande Cuvée ZONA PRODUTTIVAEguisheim ( Alsazia ) VITIGNOPinot bianco 30%, Auxerrois 30%, Riesling 20%, Pinot nero 20% TIPOLOGIA DEL TERRENOTerreno calcareo ETÀ DEI VIGNETITra i 28 e 37 anni VINIFICAZIONERaccolta manuale delle uve e pressatura per 4 ore. Sedimentazione statica a freddo. Fermentazione alcolica e malolattica in acciaio inox. COLOREGiallo paglierino lucente, con perlage abbondante e persistente. PROFUMOAl naso lascia emergere sfumature agrumate. Rimane equilibrato, anche se è caratterizzato da una vivace freschezza. ABBINAMENTIVino da aperitivo. Ottimo da accompagnare a frutti di mare, a pesce in salsa ma anche a dessert, crostate e biscotti. SAPOREAl palato è complesso, con note di frutta e brioche. Buona la lunghezza. INVECCHIAMENTOInvecchiamento in botti per 24 mesi.