TipologiaChampagne Annata2008 Capacità0,75 l NazioneFrancia Gradazione12 ° RegioneChampagne ClassificazioneChampagne VitignoChardonnay, Pinot Nero Prodotto non scontabile 165,00 €
TIPOLOGIAChampagne ZONA PRODUTTIVACramant Francia VITIGNO50 % Chardonnay, 50% Pinot Noir VINIFICAZIONEBotti di rovere da 228 L (età media 6/7 anni). Fermentazione malolattica COLOREColore dorato intenso PROFUMOAl naso è espressivo e complesso con predominanza di frutta gialla candita (mela, pera), miele e sentori di pasticceria fresca e fiori (peonia) ABBINAMENTIUn vero vino gastronomico che può essere servito con formaggi a pasta molle e formaggi a pasta dura stagionati. Il vino si rivelerà anche accompagnato a piatti come foie gras e cipolla candita, filetto d'anatra a fette o piccione arrosto SAPOREAl palato si presenta ricco con un bel corpo, dominato da frutti bianchi sciroppati e mandorla tostata con un pizzico di spezie. Il finale è maturo con un buon livello di freschezza, grazie a questo Vintage 2008 che mostra un profilo atipico nello Champagne INVECCHIAMENTOSui lieviti in bottiglia per almeno 10 anni
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