TIPOLOGIAAOC Bas Armagnac

ZONA PRODUTTIVALabastide D’Armagnac - dipartimenti di Gers e Landes

DISTILLAZIONELe uve vengo raccolte manualmente Dopo la pressatura i succhi dei vari vitigni vengono assemblati tranne il Folle Blanche che viene distillato e invecchiato separatamente La distillazione viene effettuata in alambicchi armagnacais tradizionali scaldati tassativamente su legno per l’ottenimento di acquavite a 53°C.

VITIGNOBaco, Colombard, Ugni blanc, Folle Blanche

TIPOLOGIA DEL TERRENOSabbia rossiccia

COLOREColor ambra profondo con riflessi dorati

PROFUMOOffre al naso un bouquet complesso e avvolgente. Note di frutta secca, prugna, vaniglia e un tocco di spezie come il cacao e la noce moscata si fondono in un equilibrio sublime.

SAPOREAl palato, emerge la sua struttura elegante e vellutata, con sapori ricchi e persistenti che rievocano gli aromi percepiti all'olfatto.

INVECCHIAMENTOLe acquaviti vengono lasciate maturare in fusti di quercia fabbricati esclusivamente con il legno di alberi cresciuti nella proprietà La permanenza in legno nuovo dura circa 3 anni L’invecchiamento viene successivamente protratto per lunghi anni in botti