ZONA PRODUTTIVALombardia

MATERIA PRIMAPrincipalmente rabarbaro, china e angelica. Prodotto naturale derivante da estrazione analcolica a freddo di erbe, fiori, foglie, frutta e radici, con aggiunta di zucchero di canna bianco e aromi.

COLOREAmbra scuro

PROFUMOAl naso regala all’olfatto aromi di erbe officinali, aromatiche e balsamiche, note speziate, di rabarbaro e corteccia e legni nobili.

ABBINAMENTIGustato liscio, l’assenza di alcol gli permettere di esprimere tutte le proprietà eupeptiche. Corposo a temperatura ambiente, delicato se gustato freddo.

SAPOREAl palato risulta balsamico e profondo. Un’esperienza gustativa coinvolgente e appagante, dalla prolungata texture amaricante.

NOTEVol0 (Volzero) è un’idea che vuole offrire la possibilità di gustare un buon cocktail senza un contenuto alcolico. Nasce in laboratorio, dopo una serie di prove per la realizzazione di miscele alcoliche. L’esperienza delle parti coinvolte, i brevetti utilizzati e la voglia di rivoluzionare un mercato emergente, ha portato ad un prodotto innovativo nella sua produzione. Vol0 si identifica fin da subito con l’unione di ‘Volume alcolico’ e 0, comunicando così l’assenza di alcol in esso e dando un senso di leggerezza al prodotto.

INGREDIENTIValori nutrizionali: Fibre: 0,03 Proteine: 0,04 Grassi: 0 Sale: 0,015 Carboidrati%: 28,27 Di cui zuccheri: 0 Di cui polioli: 22,77 KJ/Kcal: 472,7/113,08